close
中醫有「五臟配五色」之說。白色食物因較寒涼，常被認為適合秋天來吃。
上市場買菜時，不妨選擇像白木耳、白花椰菜、高麗菜、洋菇、白菜、白蘿蔔等食材；或者像中藥材中的白芍、百合、白芝麻、山藥、茯苓、杏仁，除了嚴重過敏體質者不宜，一般人將這些食材入菜，都是可以顧肺的不錯選擇。
如果有嚴重過敏體質，這些偏寒的白色食物則不宜多吃，最好用溫補的方式來養生、養氣。因此，炸雞類的煎炸食物，或茴香、八角、大蒜、蔥、薑等較辛辣的調味食材，這陣子都不宜多吃，以免燥氣更加旺盛。
陳潮宗說，在家不妨可自製生津潤喉茶，用楊桃、甘蔗和冰糖一起熬煮，有助化痰止咳。
但楊桃是高鉀食物，腎功能不佳的病人，應酌量少吃；另外有糖尿病或高血壓的人，也不宜加太多甘蔗和冰糖。
2013/09/03
【聯合報╱記者施靜茹／專題報導】
※延伸閱讀》
‧秋天「養」肺 保護好呼吸道
‧秋老虎肆虐 飲食有對策
‧秋高氣爽 為何容易吃壞肚子
全文網址: 秋吃白色食物 過敏者不宜 - 秋冬養生秘技 - 養生百科 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=474631#ixzz2gjTvP0St
Power By udn.com
全站熱搜
留言列表
我的分享 (1)
