記者陳立凱／攝影
十穀菇香飯糰
材料：
A.鮮香菇3朵、鴻喜菇100g、細柴魚片5g、熟白芝麻少許、醬油1大匙、味醂1大匙。
B.十穀米飯適量，海苔適量。
作法：
1.將香菇切絲，鴻喜菇切段備用。
2.鍋內入少許油加熱，入香菇、鴻喜菇炒勻，加入醬油、味醂快速炒至水分收乾。熄火，拌入柴魚絲、芝麻，拌勻即可盛出當餡料。
3.取適量米飯包入適量餡料，裹成喜愛的造型，再包上海苔即可。
記者陳立凱／攝影
親子飯糰
材料：
A.蛋1個、水15cc、鹽少許、黑胡椒粉少許、白醋1/2小匙
B.雞肉末100g、薑末5g
C.醬油1小匙、味醂1小匙、米酒1小匙
D.白飯或紫米飯或雜糧飯適量、黑白熟芝麻適量
作法：
1.將A料混合拌勻成蛋液，入鍋炒成碎米狀，起鍋備用。
2.鍋內入油加熱炒香薑末，接著入雞肉末炒香，加入C料炒至收汁起鍋。加入碎蛋拌勻，即是餡料。
3.包入喜愛的飯中，再依喜愛的造型裹緊，即可包上芝麻或海苔。
味噌稻荷飯糰
材料：
A.里肌肉120g、味噌1小匙、味醂1小匙
B.十穀米飯適量、熟白芝麻、蔥花各少許、入味豆皮數個
作法：
1.將里肌肉片醃入拌勻的味噌、味醂，略醃30分鐘。入鍋煎熟，取出切丁塊狀備用。
2.取適量的飯填入豆皮中，約8分滿，上面放味噌肉丁，最後撒上蔥花及芝麻即可。
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山珍海味飯糰
材料：
A.乾香菇2朵、薑絲5g、小魚干10g、櫻花蝦5g、海菜20g。
B.白飯適量，海苔適量。
作法：
1.將香菇泡軟切細絲，海菜切碎備用。
2.鍋內入少許橄欖油加熱，炒香香菇絲，再入其他材料，充份炒出香氣，即可盛出備用。
3.將炒好的餡料與白飯混合均勻，再取適量大小捏成飯糰，包上海苔或滾上海苔皆可。飯糰造型可依個人喜好變化。
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海菜魚乾飯糰
材料：
A.小魚干30g、海菜30g、豆干丁100g、蒜末1小匙、辣椒末少許、鹽少許、糖少許、香油少許
B.燕麥飯適量
作法：
1.鍋內入油少許，加熱，炒香蒜末、加入辣椒末炒出香味；加入豆干丁炒香；加入小魚干再度炒香後，加入海菜快速炒勻，即可調味起鍋當餡料。
2.取適量燕麥飯包入餡料，再裹成喜好的形狀即可。
全文網址: 飯糰料理／十穀菇香飯糰 | 美食DIY | 生活消費 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF5/8177565.shtml#ixzz2gimPk2yc
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