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２人份

營養師推薦：祛寒散痰＋強健呼吸道

材料

芫荽3支，薑2片，水2杯

調味料

黑糖2大匙

作法

1.芫荽洗淨，切段，薑切細絲。

2.芫荽、薑和黑糖一同放入鍋中，加水，煮滾後即可熄火。

◆ 清肺止咳功效
薑可祛寒散痰，所含的薑辣素、揮發性物質和維生素C，對人體健康十分有幫助。配合芫荽中的β胡蘿蔔素，可提供呼吸系統不佳者，更多保護。

重要提醒

芫荽即香菜，芫荽薑湯趁熱喝，效果更明顯。

~以上資料摘自《止咳潤肺特效食譜》洪尚綱◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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